電子レンジで簡単 キャベツのザワークラウト風| kurashiru[クラシル]

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キャベツとウインナーを使ったザワークラウト風の和え物のご紹介です。粒マスタードと酢の酸味でさっぱりといただける、箸休めにもぴったりな一品です。電子レンジで簡単に作れるので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
【材料】 2人前
キャベツ       200g
玉ねぎ        1/4個
ウインナー      3本
①粒マスタード    大さじ1
①酢         大さじ1
①オリーブオイル   大さじ1
①砂糖        小さじ1
①コンソメ顆粒    小さじ1/4
①塩         小さじ1/4
粗挽き黒こしょう   適量
【手順】
キャベツは芯を取っておきます。
1. キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
2. ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
3. 耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりとラップをかけ、キャベツがしんなりとするまで、500Wの電子レンジで5分程加熱し水気を切ります。
4. 別のボウルに①を入れ混ぜ、3を加え全体に味がなじむように和えます。
5. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
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