ごはんが進む 基本の酢豚 | kurashiru[クラシル]

視聴回数447,452

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

ごはんが進む、基本の酢豚のご紹介です。カリッとした香ばしい豚肉と野菜に甘酢あんがたっぷりと絡んだ、おかずにぴったりな一品です。彩りもよいので食卓が華やかになりますよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
【材料】 2人前
豚ロース(厚切り)   250g
塩こしょう       ふたつまみ
片栗粉(まぶす用)   大さじ3
玉ねぎ         1/2個
ピーマン        2個
赤パプリカ       1/2個
揚げ油         適量
①水          大さじ3
①しょうゆ       大さじ2
①ケチャップ      大さじ2
①酢          大さじ2
①砂糖         大さじ1
①片栗粉        大さじ1
【手順】
ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1. 玉ねぎは8等分のくし切りにします。ピーマン、赤パプリカは乱切りにします。
2. 豚ロースは一口大に切り、全体に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し、1をそれぞれ入れ、火が通るまで1分程揚げ、油を切ります。
4. 2を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
5. フライパンに①を入れ、混ぜながら弱火で加熱します。とろみが出てきたら3、4を加え、全体に絡んだら火から下ろします。
6. 器に盛り付け、完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/