簡単でおいしい 味噌ラーメン | kurashiru[クラシル]

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簡単でおいしい、味噌ラーメンのご紹介です。シャキッとしたキャベツともやしの食感がおいしい、ピリッとしたスープが食欲をそそる一品です。お好みの具材をのせてアレンジすることもできますよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
【材料】 1人前
中華麺(生)         1玉
お湯(ゆでる用)       適量
キャベツ           50g
もやし            50g
塩こしょう          ひとつまみ
----- スープ -----
水              500ml
みそ             大さじ1
鶏ガラスープの素       大さじ1
料理酒            大さじ1/2
豆板醤            小さじ1/2
ごま油            大さじ1/2
----- トッピング -----
チャーシュー(スライス)   20g
コーンの水煮(正味量)    20g
【手順】
1. キャベツはざく切りにします。
2. 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、もやしを入れ、キャベツに火が通るまで炒めます。塩こしょうを加え、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
4. 別の鍋にスープの材料を入れ混ぜ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
5. 器に2を盛り付け、4をかけて、3、トッピングの材料をのせ完成です。
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