白菜の和風シーザーサラダ風 | kurashiru[クラシル]

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白菜で作るシーザーサラダのご紹介です。めんつゆの入った和風マヨネーズ風味のドレッシングでカリカリに炒めたちりめんじゃこの風味、生の白菜の食感がよく合いおいしいですよ。お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
【材料】 2人前
白菜           200g
ちりめんじゃこ      30g
ごま油          大さじ1
----- ドレッシング -----
マヨネーズ        大さじ2
牛乳           大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ1
わさび          小さじ2
白すりごま        大さじ1
----- トッピング -----
温泉卵          1個
【手順】
1. 白菜は横に1cm幅に切ります。
2. フライパンにごま油をひき、中火で熱しちりめんじゃこを入れて5分程、カリカリになるまで炒め火から下ろします。
3. ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 器に1を盛り付けて、3をかけて2、トッピングの材料をのせてできあがりです。
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