視聴回数48,707回
※ 視聴回数について花椒香る、まるごと豆腐のピリ辛麻婆豆腐のご紹介です。花椒の香りが食欲をそそる一品ですよ。簡単に短時間で本格麻婆豆腐をお作りいただけますよ。ごはんとの相性もピッタリですし、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
【材料】 2人前
木綿豆腐 360g
豚ひき肉 150g
ニラ 30g
長ねぎ 1/2本
①すりおろしニンニク 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
水 500ml
②しょうゆ 大さじ1.5
②料理酒 大さじ1
②豆板醤 小さじ2
②砂糖 小さじ2
②鶏ガラスープの素 小さじ1.5
②花椒 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
小ねぎ（小口切り） 適量
【手順】
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. ニラは5cm幅に切ります。
3. 鍋にごま油、①を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら1、豚ひき肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒めます。
4. 水、②を加えて中火で煮立たせます。木綿豆腐、2を加えて3分程加熱し豚ひき肉に火が通り、味がなじんだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
5. 小ねぎを散らして完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！
https://www.kurashiru.com/
