和風なめこおろしの大根ステーキ| kurashiru[クラシル]

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和風なめこおろしの大根ステーキはいかがでしょうか。大根ステーキになめこおろしをのせた、大根のダブル使いです。バターとめんつゆで味付けしたステーキに、なめたけおろしをのせるとさっぱりといただけますよ。ごはんが進むこと間違いなしの一品です。
【材料】 2人前
大根           600g
めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ2
有塩バター        20g
----- おろしソース -----
大根           100g
なめたけ         大さじ2
大葉           4枚
【手順】
大根の皮はむいておきます。
大葉は軸を切り落としておきます。
1. おろしソースの大根はすりおろして水気を絞ります。
2. 大葉は千切りにします。
3. 大根は3cm幅に切ります。耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで8分ほど加熱します。
4. ボウルに1、なめたけを入れてよく混ぜ合わせます。
5. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3をのせて表面に焼き色がつくまで焼きます。めんつゆを加えて煮絡め、汁気が少なくなったら火から下ろします。
6. お皿に盛り付け、4をかけ、2をのせて完成です。
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