カリッとやみつき!豚こま肉の唐揚げ | kurashiru[クラシル]

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カリッとした食感がやみつきになる、豚こま肉の唐揚げのご紹介です。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
【材料】 2人前
豚こま切れ肉       300g
①しょうゆ        大さじ1
①料理酒         大さじ1
①すりおろし生姜     小さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1
①塩こしょう       ふたつまみ
片栗粉          40g
揚げ油          適量
----- 添え物 -----
サニーレタス       2枚
レモン(くし切り)    1切れ
【手順】
1. ボウルに豚こま切れ肉、①を入れ、よく揉みこみます。ラップをし、冷蔵庫で15分程漬けこみ、片栗粉を加えて、全体にまぶします。
2. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ入れ、180℃に加熱し1を入れます。中に火が通り、カリッとするまで3分程揚げ、油を切ります。
3. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
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