赤貝ひもとかぶの煮物| kurashiru[クラシル]

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カブと赤貝の貝ひもを煮物にいたしました。やわらかく煮込まれたカブに、赤貝の貝ひもから出る旨味も染み込みとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品やお酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
【材料】 2人前
赤貝ひも        80g
カブ(計250g)   3個
お湯          300ml
①しょうゆ       大さじ2
①みりん        大さじ2
①料理酒        大さじ1
①白だし        大さじ1
【手順】
カブは、葉を切り落とし皮をむいておきます。
1. カブは4等分に切ります。
2. 鍋にお湯を沸かし1、赤貝ひも、①を入れ蓋をして中火で10分ほど煮込みます。
3. カブがやわらかくなり全体に味がなじんだら火から下ろし器に盛り付けてできあがりです。
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