カリカリチーズのおにぎり| kurashiru[クラシル]

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くるくると巻いたチーズにたっぷりのケチャップライスがおいしい、チーズ巻きおにぎりの紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。カリカリのチーズと、ごはんの組み合わせがおいしい一品です。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
【材料】 2人前
ごはん                100g
ミックスベジタブル(冷凍)      20g
①ケチャップ             小さじ2
①コンソメ顆粒            小さじ1/2
①塩こしょう             ひとつまみ
スライスチーズ(とろけるタイプ)   4枚
サラダ油               小さじ1
ケチャップ              大さじ1
パセリ(生)             適量
【手順】
ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1. 耐熱ボウルにごはん、ミックスベジタブル、①を入れて混ぜ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。
2. 2等分にし、ラップにのせ、直径10cmのスティック状に握ります。
3. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、スライスチーズの端を1cm程重ねて2枚並べ、こんがりするまで焼き、2をのせて巻き、火から下ろします。同様にもう1つ作ります。
4. 器に盛り付け、ケチャップをかけ、パセリをふって完成です。
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