カルダモン香る バナナマフィン| kurashiru[クラシル]

視聴回数107,733

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

カルダモンが香る、バナナマフィンのご紹介です。つぶしたバナナを加えた生地は、バナナの甘い香りとしっとりとした食感が楽しめますよ。カルダモンの風味がアクセントになった少し大人な味わいです。ぜひ紅茶やコーヒーと一緒にお召し上がりくださいね。
【材料】 6個分(5×2.5cmのマフィン型)
----- 粉類 -----
薄力粉         150g
ベーキングパウダー   5g
シナモンパウダー    小さじ1/2
カルダモンパウダー   小さじ1/2
バナナ(100g)   1本
無塩バター       60g
三温糖         70g
溶き卵(Mサイズ)   1個分
牛乳          60ml
【手順】
無塩バターは常温で戻しておきます。
オーブンは170℃に予熱しておきます。
1. ボウルにバナナを入れ、フォークでペースト状になるまでつぶします。
2. 別のボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、三温糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
3. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら1を加えて、さらに混ぜます。
4. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5. 牛乳を加えて全体がまとまるまで混ぜたら型に入れます。170℃のオーブンで竹串を刺して生地が付かなくなるまで15分ほど焼きます。
6. 粗熱が取れたら型から外して完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/