ほうれん草とトマトのわさびドレッシング和え| kurashiru[クラシル]

kurashiru[クラシル]

ほうれん草とトマトのわさびドレッシング和えのご紹介です。ほうれん草の歯応えと、トマトの旨味が、わさびの風味が効いた酸味のあるドレッシングとよく合います。ツナも入れる事により、コクが増します。副菜の一品として、ぜひお試しくださいね。
【材料】 2人前
ほうれん草        120g
お湯(ゆで用)      1000ml
塩(ゆで用)       小さじ1
水(冷やす用)      適量
トマト(計100g)   2個
ツナ水煮(正味量)    30g
----- ドレッシング -----
ポン酢          大さじ2
白すりごま        大さじ1/2
ごま油          大さじ1/2
わさび          小さじ1/4
【手順】
1. トマトはヘタを取り、4等分のくし切りにします。
2. お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れ、中火で40秒程ゆで、水を張ったボウルに入れて冷まします。水気をよく絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
3. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 1、2、ツナ水煮を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/