鶏むね肉とオクラの胡麻和え| kurashiru[クラシル]

視聴回数56,616

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

鶏むね肉とオクラのさっぱり和え物のご紹介です。鶏むね肉は電子レンジを使って簡単に加熱でき、忙しい時でも時間をかけずに作ることができますよ。白すりごまを使うことで、全体に味が絡みやすくなります。もう一品欲しい時にもおすすめの料理なのでぜひ試してみて下さいね。
【材料】 2人前
鶏むね肉       150g
料理酒(下味用)   大さじ1/2
塩(下味用)     ひとつまみ
オクラ        6本
塩(板ずり用)    小さじ1/2
ミョウガ       1個
①しょうゆ      大さじ1
①白すりごま     大さじ1/2
①砂糖        小さじ1/2
【手順】
1. ミョウガは千切りにします。
2. オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。
3. 水気を切り、ヘタを切り落とします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。粗熱が取れたら3等分に切ります。
4. 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒、塩を入れて軽く揉みます。
5. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏むね肉に火が通るまで3分ほど加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
6. ボウルに①を入れてよく混ぜ、1、3、5を加え、全体に味がなじむように和えます。器に盛り付けて完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/