お肉たっぷり ビーフストロガノフ風スパゲティ | kurashiru[クラシル]

視聴回数133,848

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

ビーフストロガノフ風スパゲティのご紹介です。牛こま切れ肉のコクとデミグラスソースの旨味が、スパゲティによく絡んでおいしいですよ。ごはんにのせたり、チーズをのせてチーズ焼きにするとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
【材料】 1人前
スパゲティ         100g
お湯(ゆでる用)      1000ml
塩(ゆでる用)       小さじ2
牛こま切れ肉        150g
まいたけ          100g
玉ねぎ           1/4個
----- ソース -----
デミグラスソース      120g
牛乳            100ml
ケチャップ         大さじ1
塩こしょう         ふたつまみ
オリーブオイル       大さじ1/2
イタリアンパセリ(生)   適量
【手順】
イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
5. 牛こま切れ肉を入れ、中火で牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めたら、2を入れ、まいたけがしんなりするまで炒めます。
6. ソースの材料を入れ、中火で沸騰直前まで加熱したら、弱火にして5分程煮込みます。
7. 牛こま切れ肉に火が通ったら、3を入れ、全体になじむまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
8. 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/