しょうゆが香ばしい揚げ餅磯辺焼き風| kurashiru[クラシル]

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切り餅を揚げて作る揚げ餅のご紹介です。サクっと揚がった切り餅をバターしょうゆになじませてのりで巻きますので、磯辺焼きのような味わいもお楽しみいただけますよ。揚げていますが、中はもっちりとしていてとてもおいしいですよ。
【材料】 2人前
切り餅(計100g)     2個
揚げ油            適量
しょうゆ           大さじ2
有塩バター          5g
のり(5cm×10cm)   2枚
【手順】
1. 鍋の底から3cmほどの高さまで油を注ぎ、170℃に熱します。切り餅を入れて中に火が通るまで5分ほど揚げたら油を切ります。
2. 大きめの耐熱ボウルにしょうゆ、有塩バターを入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
3. 1を入れて絡め、のりを巻き、お皿に盛り付けてできあがりです。
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