花椒香る 辛旨麻辣うどん| kurashiru[クラシル]

視聴回数120,071

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

花椒が香る、辛旨麻辣うどんはいかがですか。香りの良いニラと、牛ひき肉の旨味が溶け出した旨辛なスープに、モチモチとしたうどんが絡んで、とってもおいしいですよ。花椒の香りと辛味も効いています。ぜひお試しください。
【材料】 1人前
うどん(冷凍)      1玉
牛ひき肉         100g
ニラ           30g
長ねぎ          5cm
お湯           500ml
①料理酒         大さじ2
①コチュジャン      大さじ2
①しょうゆ        大さじ1.5
①鶏ガラスープの素    小さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1/2
①花椒          小さじ1/4
①一味唐辛子       小さじ1/4
ごま油          小さじ1
【手順】
1. ニラは1cm幅に切ります。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、2、牛ひき肉を入れ、炒めます。
4. 牛ひき肉に火が通ってきたら中火のまま、お湯、①を入れます。
5. 煮立ったら中火のままうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
6. うどんがゆで上がったら、1を入れ、ひと混ぜして火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/