豚バラともやしのソース焼きそば | kurashiru[クラシル]

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豚バラともやしのソース焼きそばのご紹介です。豚バラのコクともやしの歯ごたえが、ソース焼きそばにぴったり合いますよ。具材はシンプルですが、ソースの風味が効いた麺の旨味が味わえる一品ですよ。
【材料】 1人前
焼きそば麺        1玉
豚バラ肉(薄切り)    100g
もやし          100g
(A)ウスターソース   大さじ1
(A)中濃ソース     大さじ1
(A)塩こしょう     ひとつまみ
----- トッピング -----
紅生姜          10g
かつお節         2g
青のり          適量
【手順】
もやしは、ひげ根を取り除いておきます。
焼きそば麺は、手でほぐしておきます。
1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. 中火に熱したフライパンに、油をひかずに1を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
3. もやしを入れ、もやしがしんなりするまで中火で炒めます。
4. 豚バラ肉に火が通ったら、焼きそば麺を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
5. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6. 器に盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。
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