長芋ステーキ| kurashiru[クラシル]

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長芋をフライパンでこんがりと焼いた、簡単おつまみのご紹介です。みその風味がとてもおいしい一品ですよ。シャキシャキの食感で、どんどんお箸が進む一品です。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
【材料】 2人前
長芋           300g
塩こしょう        ふたつまみ
①みそ          大さじ1
①みりん         大さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1/2
有塩バター        20g
小ねぎ(小口切り)    適量
【手順】
長芋は皮をむいておきます。
1. 長芋を2cm幅の輪切りにし、両面に塩こしょうをふります。
2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて焼きます。
3. 両面に焼き色がついたら、①を加えます。
4. 全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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