ブロッコリーとしめじのオイスター炒め | kurashiru[クラシル]

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ブロッコリーとしめじのオイスター炒めのご紹介です。ブロッコリーはあらかじめ電子レンジで加熱をしていますので、時短になりさっとお作りいただけます。ぜひお試しください。
【材料】 2人前
ブロッコリー         250g
しめじ            100g
(A)オイスターソース    大さじ1.5
(A)料理酒         大さじ1
(A)すりおろしニンニク   小さじ1
(A)砂糖          小さじ1/2
ごま油            大さじ1
【手順】
1. ブロッコリーは小房に切り分けます。茎の部分は皮をむき、薄切りにします。
2. しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
3. 耐熱ボウルに1を入れラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. フライパンを中火で熱しごま油をひき、2を入れ炒めます。
5. しめじがしんなりしてきたら3、(A)を入れ中火で炒め合わせます。
6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。
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