にんにく肉みそのレタス包み| kurashiru[クラシル]

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にんにくの肉みそレタス包みはいかがでしょうか。刻んだにんにくがたっぷり入ったスタミナ肉みそです。風味豊かな白すりごまがアクセントになりおいしいですよ。シャキシャキのフリルレタスともよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
【材料】 2人前
豚ひき肉     150g
ニンニク     1片
生姜       10g
①砂糖      大さじ2
①白すりごま   大さじ2
①赤みそ     大さじ1
①料理酒     小さじ1
ごま油      大さじ1/2
----- トッピング -----
キムチ      50g
フリルレタス   6枚
きゅうり     1/2本
【手順】
生姜の皮はむいておきます。フリルレタスは半分に切っておきます。きゅうりはヘタを切り、スティック状に切っておきます。
1. 生姜、ニンニクはみじん切りにします。
2. 鍋にごま油をひき、豚ひき肉、①、1を入れ、豚ひき肉をほぐします。ほぐれたら中火にかけ、豚ひき肉に火が通るまで炒め、火からおろします。
3. 器にキムチ、フリルレタス、きゅうり、2を盛り付けて完成です。
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