ねぎとろサラダ丼| kurashiru[クラシル]

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ねぎとろサラダ丼のご紹介です。マグロの旨味とシャキシャキの野菜の歯応えが、酸味の効いたごまだれとよく合います。更に長芋の食感も加わっておいしい一品に仕上がってます。お好みの野菜を入れて、ぜひお試しくださいね。
【材料】 1人前
ごはん         200g
マグロ(ねぎとろ)   60g
長芋          100g
きゅうり        30g
水菜          30g
----- ごまポンだれ -----
ポン酢         大さじ2
白すりごま       小さじ1
わさび         小さじ1/4
----- トッピング -----
小ねぎ(小口ねぎ)   適量
のり(刻み)      適量
【手順】
長芋は皮をむいておきます。
1. 長芋はすりおろします。
2. きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。
3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. ボウルにごまポンだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. ごはんを盛り付けた器に、3、2、1、マグロの順にのせます。
6. 4を回しかけ、トッピングを散らして出来上がりです。
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