チョリソーとトマトのスパゲティ| kurashiru[クラシル]

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チョリソーソーセージを使用したトマトソーススパゲティのご紹介です。ピリ辛のチョリソーソーセージと、酸味のあるトマトソースがよく合っておいしいですよ。仕上げにバジルを散らすことで、彩りも良くなります。ぜひ試してみてくださいね。
【材料】 1人前
スパゲティ        100g
お湯(ゆで用)      1000ml
塩(ゆで用)       小さじ2
チョリソーソーセージ   3本
玉ねぎ          100g
しめじ          50g
ニンニク         1片
カットトマト缶      200g
①コンソメ顆粒      小さじ1
①塩           ひとつまみ
オリーブオイル      大さじ1
バジル(生)       5枚
【手順】
バジルはちぎっておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
2. ニンニクはみじん切りにします。
3. チョリソーソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
4. 鍋にお湯を沸かして、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでてお湯を切ります。
5. フライパンにオリーブオイルと2を入れて弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら中火にして1、3を入れて炒めます。
6. チョリソーソーセージに焼き色が付いたら、中火のままカットトマト缶、①を入れてひと煮立ちさせます。4を加えて絡めたら火から下ろします。
7. 器に盛り付けてバジルをのせたら完成です。
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