じゃがキムチ納豆チゲ| kurashiru[クラシル]

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じゃがキムチの納豆チゲはいかがですか。ピリ辛キムチととろっと溶けたじゃがいもに納豆が絡み、やみつきになるおいしさです。お好みのきのこや葉野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。
【材料】 1人前
木綿豆腐          100g
キムチ           100g
じゃがいも(120g)   1個
ニラ            30g
えのき           50g
ひきわり納豆        1パック
卵(Mサイズ)       1個
----- スープ -----
水             200ml
ダシダ           小さじ1
みそ            小さじ1/2
【手順】
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
1. じゃがいもは半分に切り、1cm幅に切ります。
2. ニラは3cm幅に切ります。
3. 鍋に1、スープの材料を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちしたら木綿豆腐を入れスプーンで4等分にします。キムチ、えのきをほぐし入れて5分程加熱します。
4. じゃがいもに火が通ったら2、ひきわり納豆を入れて中火のまま3分程加熱し、卵を落として火から下ろします。
5. 器に盛り付けて完成です。
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