タラの簡単チーズリゾット風| kurashiru[クラシル]

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炊いたごはんから作る、お手軽リゾット風のご紹介です。タラの優しい味わいとプリッとした食感をお楽しみいただけますよ。チーズのコクと塩味がとてもよく合い、食欲のないときでもさらっと食べやすい一品です。ぜひお試しくださいね。
【材料】 1人前
ごはん           100g
タラ(80g・すき身)   1切れ
水             200ml
粉チーズ          大さじ2
①白ワイン         大さじ1
①コンソメ顆粒       小さじ1/2
①塩            ふたつまみ
有塩バター         10g
パセリ(生)        適量
【手順】
パセリはみじん切りにしておきます。
1. タラは1cm角に切ります。
2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて焼き色がつくまで炒めます。
3. ごはん、水、①を入れて強火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にします。粉チーズを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
4. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
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