小豆茶の作り方| kurashiru[クラシル]

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こんがりと火を通した乾燥あずきをじっくり煮出した、あずき茶のご紹介です。フライパンで乾煎りするよりもオーブントースターで加熱することで手軽にお作りいただけますよ。香ばしくてとてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
【材料】 450ml(出来上がり量)
乾燥あずき   50g
水       500ml
【手順】
乾燥あずきは水洗いして水気を切っておきます。天板にアルミホイルを敷いておきます。
1. 天板に乾燥あずきをのせ、オーブントースターで少し黒っぽくなるまで7分ほど加熱します。
2. 鍋に水、1を入れて中火で熱します。沸騰直前まで温めたら弱火にして10分ほど煮込み、火から下ろします。
3. 茶漉しで濾しながら湯呑に注ぎ、完成です。
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