めんつゆで!ふんわりかき玉うどん | kurashiru[クラシル]

視聴回数197,638

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

めんつゆで作る、かき玉うどんのご紹介です。ふんわりとした卵ととろみのあるつゆがよく絡んだ、優しい味わいがおいしい一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時にもおすすめですよ。ランチや夜食にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
【材料】 1人前
うどん(冷凍)      1玉
溶き卵(Mサイズ)    1個分
----- つゆ -----
水            300ml
めんつゆ(2倍濃縮)   100ml
水溶き片栗粉       大さじ2
----- トッピング -----
小ねぎ(小口切り)    適量
【手順】
1. 耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
2. 鍋につゆの材料を入れて混ぜ合わせ、中火で熱します。ひと煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱します。
3. 弱火でひと煮立ちさせたら溶き卵を回し入れ、菜箸で混ぜながら卵に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
4. 器に水気を切った1を入れ、3をかけ、小ねぎをのせて完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/