レタスまるまる 焼きシーザーサラダ | kurashiru[クラシル]

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レタスを丸々1個使った焼きシーザーサラダのご紹介です。レタスは加熱することで、量が減り簡単に1玉食べれてしまいますよ。また加熱した時のレタスの食感も良く、やみつきになる一品です。手作りのシーザードレッシングとも相性抜群です。ぜひお試しください。
【材料】 2人前
レタス(300g)   1玉
ベーコン        50g
ニンニク        1片
オリーブオイル     大さじ1
----- シーザードレッシング -----
マヨネーズ       大さじ3
牛乳          大さじ3
粉チーズ        大さじ2
レモン汁        大さじ1/2
【手順】
1. レタスは芯をくり抜き、表面に十字の切り込みを入れます。
2. ニンニクはみじん切りにします。
3. ベーコンは5mm幅に切ります。
4. ボウルにシーザードレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて香りが立つまで炒めたら3を入れて、ベーコンがカリッとするまで5分程炒め、取り出します。
6. 同じフライパンに1を入れて蓋をし、中火で2分ずつ両面焼き、焼き色がついたら火から下ろします。
7. 皿に6を盛り、5をのせ、4をかけて完成です。
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