坦々湯豆腐| kurashiru[クラシル]

視聴回数28,791

※ 視聴回数について

kurashiru[クラシル]

坦々スープと豆腐の相性がぴったりな、寒いひにぴったりのアレンジ湯豆腐のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。ピリ辛のスープとお豆腐の相性がバッチリの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
【材料】 2人前
木綿豆腐        360g
牛豚合びき肉      200g
長ねぎ         1/2本
すりおろしニンニク   小さじ1/2
----- スープ -----
牛乳          300ml
水           200ml
白ねりごま       大さじ2
しょうゆ        大さじ1
砂糖          大さじ1
豆板醤         大さじ1
鶏ガラスープの素    小さじ2
ごま油         小さじ1
小ねぎ(小口切り)   適量
【手順】
1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
2. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
3. 牛乳以外のスープの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。
4. 土鍋に3、木綿豆腐、1を入れて蓋をし中火にかけ、全体が温まったら火から下ろします。
5. 小ねぎをのせて完成です。
節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索!
https://www.kurashiru.com/