サラダ菜と卵のゴロゴロマカロニサラダ| kurashiru[クラシル]

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サラダ菜を器にして卵がゴロゴロと入ったマカロニサラダをのせました。サラダ菜のシャキシャキとした食感と、マヨネーズをベースに味付けをしたマカロニサラダがとてもよく合います。大きめに切ったゆで卵もアクセントになりますよ。
【材料】 2人前
サラダ菜(計30g)       8枚
ミニトマト            3個
ピクルス             15g
ゆで卵              2個
ブラックオリーブ(スライス)   12枚
マカロニ             50g
お湯(ゆで用)          1000ml
塩(ゆで用)           小さじ2
①マヨネーズ           大さじ2
①砂糖              小さじ1/2
①コンソメ顆粒          小さじ1/4
①塩               小さじ1/4
【手順】
ミニトマトはヘタを取っておきます。
1. ミニトマトは4等分します。
2. ピクルスはみじん切りにします。
3. ゆで卵は一口大に切ります。
4. 鍋にお湯を沸かし塩、マカロニを入れ中火でパッケージに表記通りにゆで、湯切りします。
5. ボウルに①、2を入れて混ぜ合わせます。
6. 3、1、4、ブラックオリーブを入れて混ぜ合わせます。
7. お皿にサラダ菜、6をのせてできあがりです。
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